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本集造訪中國武漢，暢遊東湖、牡丹園、古赤壁、荊州古城牆及水袈裟大佛。觀賞古赤壁騎士們在馬背上做出各種高難度動作。吃遍馳名的戶部巷美食，還品嘗了以長江盛產的鳳尾魚和魚所製成的赤壁三國宴。

河南新縣有優質的植物油原料生長，但村內只剩下幾人懂得以傳統方式榨打茶油；齊彬是河南蘭考齊氏大刀麵的第三代傳人，至今仍然堅持人手製作麵條；米醋作坊主人孫兆立已達..