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首播日期:2020.10.12隨着時代變遷，許多曾被記載的經典菜式已經失傳。「鼎爺」李家鼎再顯功架，將這些「消失的味道」逐一重現！購入現成醬料固然方便，但自家製作更能貼近口味！本輯《阿爺廚房》會披露鼎

由賴俊龍及賴東賢帶大家走遍世界各地，包括突尼西亞、韓國、澳洲、日本、瑞士等，吃喝玩樂，體驗不同文化風情。

澳洲著名越南裔喜劇演員安哥（AnhDo），以別開生面的方式帶觀眾玩轉自己的家鄉越南後，繼續由南到北，遠赴歐洲，帶觀眾玩轉英國！

詹姆士和韋汝帶著全新打造的五星級移動廚房走均台灣，邊走邊煮

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不經不覺，節目已經來到第四輯。今輯沒有新賣點，因為阿爺廚房只賣舊不賣新，老味道才是鼎爺李家鼎的拿手好戲！鼎爺聯同好拍檔譚玉瑛在香港街市尋找烹調靈感之餘，還會遊走南海、順德、澳門，娓娓道出昔日的飲食故事