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　　民以食为天。五千年的华夏文明，孕育了博大精深的中国食文化。食中的烟火气，就是生活。就像吃饭是为了活着，可活着却不只是为了吃饭一样，饮食首先是为了果腹，但也不仅仅是为了果腹；食文化代表的不只是食物本

2018年是中国改革开放四十周年。为此，中央电视台科教频道特别制作系列纪录片《四十年四十个第一》。节目旨在挖掘四十年来，人民生产生活中发生的若干个“第一”，以“第一”为切入点，反映四十年来发生在中国大